COLETA DE ESPONJAS - COZINHA INDUSTRIAL SANTA CLARA

Cozinhas industriais são responsáveis pela produção de refeições para inúmeras pessoas todos os dias. Junto com a tarefa de cozinhar alimentos nas proporções corretas, a limpeza dos utensílios usados também precisa de uma grande atenção. E obviamente fica claro o uso elevado de esponjas para tamanha demanda!

De acordo com Patrícia Salvagni, gerente das cozinhas da empresa Santa Clara, a legislação exige que as esponjas sejam higienizadas e trocadas diariamente.. Além da troca, uma série de regras também são seguidas, como por exemplo, o uso de esponjas com diferentes cores, para a higienização de diferentes tipos de alimentos.

A partir do segundo semestre do ano de 2022, a cozinha Industrial da Santa Clara irá colaborar com a nossa campanha. A coleta inclui as esponjas utilizadas na Cozinha Sede que atende os refeitórios da Santa Clara e também as cozinhas Tramontina Cutelaria, Desvio Machado, Multi e Eletrik e Tramontina Farroupilha.

Agradecemos todos os envolvidos que nos ajudam separando e destinando suas esponjas usadas para nosso ponto de coleta!